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[转帖] 虾仁五彩炒饭[17P]

sugar小甜心

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1楼大中小发表于 2019-3-6 10:58 只看该作者

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虾仁五彩炒饭[17P]

用料主料

米饭1碗

豌豆30克

玉米粒30克

胡萝卜20克

虾8只辅料油适量盐1勺家乐热炒鲜露适量小葱适量虾仁五彩炒饭的做法1.
所有的食材都准备好

2.
虾剥去壳，只要虾仁，然后用刀开背，取出虾线

3.
锅里烧水，然后把豌豆、玉米、虾仁都焯一下

4.
焯好虾仁、豌豆、玉米备用

5.
胡萝卜切小块，小葱切碎备用

6.
锅里放油，放入小葱炝锅

7.
倒入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒翻炒一下

8.
倒入虾仁

9.
倒入适量的家乐热炒鲜露调味

10.
然后倒入米饭

11.
翻炒一下，加入适量的盐，炒熟出锅

12.
炒好的米饭装盘，然后用胡萝卜摆个造型

虾仁五彩炒饭成品图

烹饪技巧
豌豆和玉米粒都用水焯一下去除豆腥味

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花米金币 +8 转帖分享，红包献上！ 2019-3-6 15:04

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erfeizsy

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2楼大中小发表于 2019-3-6 12:26 只看该作者

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按照图片尝试了一下可能是豆子水煮时间长了吃上去不那么劲道了而且炒饭没有鸡蛋怪怪的

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花米金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2019-3-6 15:04

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programtg

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3楼大中小发表于 2019-3-7 12:01 只看该作者

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我不是很理解为什么炒饭都喜欢配豌豆玉米胡萝卜？如果是我的话加蛋加虾仁就可以了，我自己炒饭从来不放那些。

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nanasehikari

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4楼大中小发表于 2019-3-7 15:42 只看该作者

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这些配菜好，
加点番茄酱一起炒，
这样颜色更加鲜艳，
而且有点酸味更加增加食欲，
怎么说都是小孩喜欢的味道

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bluebluestarsta

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5楼大中小发表于 2019-3-7 16:40 只看该作者

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可以加入适量五香粉，增香提味

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312406

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6楼大中小发表于 2019-3-8 21:45 只看该作者

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小葱应放葱白的部分先放葱叶会黄的个人觉得用西芹替换豌豆更香

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lygyang1992

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7楼大中小发表于 2019-3-8 21:57 只看该作者

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炒饭还是要加上鸡蛋炒起来才香，隔夜饭加鸡蛋应该是标配了吧，虾仁确实是亮点。

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qlmqlm

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8楼大中小发表于 2019-3-8 23:45 只看该作者

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现在好像非常流行在超市里买成袋的冰冻的什锦，直接下锅就能炒了
比自己折腾这些要方便很多

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zoudw123

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9楼大中小发表于 2019-3-9 12:10 只看该作者

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看起来很简单的样子改天试试

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花米金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2019-3-10 01:19

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revngr

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10楼 大中小发表于 2019-3-9 12:10 只看该作者

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楼主好手艺，一份蛋炒饭能炒出这份境界，光看照片就能感受的色香味。

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