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菜谱作者： 家和万事兴顺顺顺

黑鱼中蛋白质含量和矿物质含量丰富，但是脂肪含量低，可以补充营养。其次，吃黑鱼还有缓解疲劳、消炎、缓解水肿、改善记忆力的功效。此外，还可以预防贫血和催乳。建议贫血或脾虚的患者可以适量的吃黑鱼。

黑鱼豆腐汤做法：

主材：黑鱼:5条  豆腐:1块  香菜:5克  葱:5克  
辅材：盐:2匙  味精:0.2匙  醋:1勺  胡椒粉:适量  

1. 买到鲜活的黑鱼摘去鱼鳃和内脏清洗干净



2. 锅中倒入适量清水放入处理干净的黑鱼大火煮起来



3. 豆腐切成块在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用



4. 大火煮至黑鱼沸腾起来



5. 放入豆腐一起煮



6. 煮至鱼汤变成白色改成小火微煮



7. 白嫩鲜美的黑鱼豆腐汤装入容器中



8. 放入调味料盐、味精、醋、胡椒粉拌匀撒上葱花香菜就大功告成了



9. 调好的鱼汤满屋飘香好诱人



10. 黑鱼豆腐汤营养价值非常丰富经常食用对身体有益



11. 搭配一碗大米饭和一个烤鸡腿就是标配的营养早餐



12. 黑鱼被煮的完全熟透鱼肉入口即化鲜嫩无比



13. 营养丰富的早餐会给家人带来满满的正能量



14. 豆腐独有的香味混搭着鱼鲜真是鲜到没朋友



15. 每天为家人做不同的营养健康美味佳肴是我最开心的事情



黑鱼豆腐汤成品图：









烹饪技巧：
黑鱼中蛋白质含量和矿物质含量丰富，但是脂肪含量低，可以补充营养。其次，吃黑鱼还有缓解疲劳、消炎、缓解水肿、改善记忆力的功效。此外，还可以预防贫血和催乳。建议贫血或脾虚的患者可以适量的吃黑鱼。