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All About Food | 美食频道
» 连云港的绝对美味--豆丹
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连云港的绝对美味--豆丹
xingchen
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发表于 2006-9-18 03:43
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连云港的绝对美味--豆丹
自今日始,忆及故乡美味——豆丹,“豆”者,黄豆是也;“丹”者,仙丹妙药是也。
豆丹者,黄豆上生长之昆虫,捉食之,味极鲜美,入土之豆丹,营养尤为独特,为苏北人所珍爱,奉为极品,名之曰“丹”。如以当今时鲜之语,当称之为“纯绿色食品”,佳肴若此,尝引南北食客争相走之,趋之若骛;特奉几碟,与君观之,若能躬身品之,当此生无憾矣!
所谓豆丹是附近的灌云县的一道“美味”就是豆田里专吃豆子叶子的超大超肥的大青虫子,逮回家里,放面板子上,用赶面棍一赶!一条子白肉就出来了。剩下就是那青虫子 皮,是咬不动的,扔掉。那白肉就是豆丹,赶出一盆有和丝瓜一起烧的,有和白菜一起烧的。
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发表于 2006-9-18 03:55
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心理上有点不能承受,还是看别人吃好了
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人间天堂
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发表于 2006-9-18 14:46
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楼主辛苦了,谢谢楼主!
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liuyh200
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发表于 2006-10-21 23:44
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什么时候有机会能吃到阿?
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aostuli
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发表于 2006-10-22 00:18
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应该灰常灰常好吃。。。。。。
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fengpiao
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发表于 2006-10-22 07:50
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给我的感觉卖相不是很好,好象有点像东北的大炖菜
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baobei52
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发表于 2006-10-24 20:05
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感觉很好吃,希望有天能吃到啊!
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qqaazz00
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发表于 2006-10-28 01:26
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虫子哦。。。。。。看上去怪怪的‘。。。毛毛的
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风雨枯树
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发表于 2006-10-28 14:17
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前段时间出差刚刚去吃过,相当好吃!到现在还念念不忘!
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