浪迹天涯158

小伙伴们好，我是阿水
关于美食，那真的是有说不完的话题啊，随着人们生活水平的提高,人们更多地追求的是一种生活上的享受。现在吃东西也是都比较讲究的。不像之前，只是仅仅的为了填饱肚子。还是更多的一种享受，舌尖上的美味。就连现在的电视频道上面，也是有好多美食美食节目的。今天阿水就来给大家分享一道家常菜。听说这道菜连刘强东都喜欢吃。据说有一次王力宏去刘强东家里做客的时候,刘强东就是做了这道菜来招待的王力宏。






金针菇作为菌菇食材中深受大众喜欢的一种，它可以经受得住涮锅、炒菜、凉拌等等烹饪工序，且每一种不同做法，金针菇都能让我们的舌尖得到享受






蒜蓉烤金针菇的做法：
备用食材：金针菇1把，大蒜适量，干红辣椒1个，大红椒半个，青椒1个，香葱1根，蚝油适量；
制作过程：第一步，首先将所有的食材准备好，金针菇先将其根部给切去，然后清洗干净，掰开成块即可，不用撕的太细，同时将大蒜放在案板拍一下，剥皮后，切成碎末，蒜可以多准备点；
第二步，青红椒分别清洗干净后，去掉根蒂，并且去掉其中的辣椒籽，切成碎丁，干红辣椒用湿毛巾擦干净，切成碎末，香葱择洗干净后，沥干水分，切成碎末；






第三步，炒锅中添上适量的食用油，烧热后，放入蒜蓉，小火将其中的香味煸炒出来，然后将青红椒碎以及干红辣椒碎一同放入锅中，煸炒均匀后，加上蚝油、生抽、白糖和盐调味；
第四步，炒均匀后，加上少许的清水，将其熬至浓稠的状态，即可关火，盛出晾凉用，烤盘取出来，铺上一张锡纸，将金针菇摆放上，之前炒好的蒜蓉酱倒在金针菇上面铺平；
第五步，然后用锡纸封住口，放入在提前预热210度的烤箱下层，烤制20分钟的时间，即可将其取出来，撒上香葱末，即可享用，拌饭佐酒都不错。






好啦，到这里就结束了，小伙伴们可以在下方留言评论讨论更多做法