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“乘着最近有烘焙的热情，还有在抹茶粉和可可粉还没过期之前，突发奇想的来了个抹茶和可可的搭配，和闺蜜们下午茶的最好选择，好看又好吃~大家试一下吧”用料
主料

低筋面粉53克

鸡蛋4只

牛奶52克

油40克

糖60克
辅料
草莓适量
芒果4个
杏仁片适量
安佳淡奶油350克
抹茶粉5克
水果蛋糕的做法
1.
蛋清蛋黄分离，蛋清要放到一个无油无水的盆里。

2.
蛋黄里加入牛奶、油、低筋粉、抹茶粉，搅拌均匀（做可可味蛋糕，可把抹茶粉换成可可粉）

3.
蛋清加入糖，打到湿性发泡，然后把三分之一蛋清拌入蛋黄糊內搅拌均匀，然后再把搅拌好的蛋黄糊加入蛋清里搅拌均匀

4.
烤盘铺一层油纸

5.
倒入烤盘并把表面抹平，烤箱中层180℃烤18分钟

6.
乘烤蛋糕的空挡准备水果

7.
把冷却的蛋糕切块（我烤了一个抹茶的，一个可可的蛋糕，只要把抹茶粉换成可可粉就Ok）

8.
最后把350g奶油加入35G白砂糖打发，做最后的装饰~（奶油加水果真的很百搭）

水果蛋糕成品图