打印

[转帖] 泡菜面包[7P]

来半仙

裸奔集团——腰斩天王

贡献会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

‘福星号’前航海士、杀手

积分: 4694
金币: 14048 枚
威望: 615 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-10-11
最后登录: 2024-4-15

论坛银级认同勋章爱心会员论坛贡献勋章金爱心会员钻石爱心会员魅力歌手 PK侠客味轩食神八卦娱记

1楼大中小发表于 2009-8-30 18:57 只看该作者

0

泡菜面包[7P]

材料:

A:高筋面粉:475克,奶粉25克,细砂糖75克,盐8克,酵母:8克

B:全蛋:50克,牛奶:135克.汤种150克

C:无盐黄油:40克

内馅:韩国泡菜,色拉酱

制作过程:

1:除黄油以外,其他材料依次放入面包机搅拌完全阶段,因为是土司的配方,所以,要扩展阶段,就是出薄膜.

2:发酵到2.5倍大,排气,分割成每个约95克面团,滚圆醒15分.

3:擀开,翻面,从上往下卷起,依次做好进行最后发酵，发酵好刷上蛋液.

4:烤箱预热165度,中层烤约20分,出炉后凉凉切开,不要切断,中间填上泡菜和色拉酱即可.

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-8-31 18:32

TOP

作者的其他主题:
-。-我的勋章去哪了？求堀川悟郎的作品 -。-裸奔集团祝大家新年好~~ 笑话区举报贴时尚教主~ ~。~修成正果~

oscaroscar00000

LEVEL 1

积分: 4
金币: 178 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-8-14
最后登录: 2020-3-21

2楼大中小发表于 2009-8-31 17:59 只看该作者

0

这个很有个性
我觉得各大面包店应该推出类似产品

TOP

yxztlmy

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 95
金币: 3274 枚
威望: 2 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-8-2
最后登录: 2022-8-3

3楼大中小发表于 2009-8-31 19:19 只看该作者

0

个人不是特别喜欢这种味道很怪的食物，但是还是支持楼主！

TOP

j57795690 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-9-1 09:34 只看该作者 0 支持楼主很有个性我觉得各大面包店应该推出类似产品
	TOP

yoshicn

LEVEL 1

积分: 2
金币: 91 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-4-11
最后登录: 2016-5-2

5楼大中小发表于 2009-9-1 13:29 只看该作者

0

超市的面包直接用应该也不是什么大问题,估计样子不多边

TOP

reddragon123 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-9-1 13:53 只看该作者 0 looks like it will taste weird
	TOP

zsal888

LEVEL 0

积分: -4
金币: 49 枚
威望: -1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-4-28
最后登录: 2015-1-7

7楼大中小发表于 2009-9-1 14:06 只看该作者

0

这个好吃不。不会又酸又又甜把。自己做的不知道好吃不。

TOP

changrixy

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 8
金币: 391 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-2-14
最后登录: 2012-4-4

8楼大中小发表于 2009-9-1 16:12 只看该作者

0

好精致的美食哦还有详细的制作方法谢谢分享红心送上

TOP

dasuke

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 227 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-3-24
最后登录: 2025-1-8

9楼大中小发表于 2009-9-1 16:16 只看该作者

0

韩国菜吗，看起来有点像汉堡，不知道味道怎么样

TOP