替你养猪，上世纪八十年代健康村猪肉，整存零取
小时候农村家家户户养猪，村子周围都是菜地，不知不觉菜地没了，猪圈空了，市场上瓜果蔬菜全年供应，真的好方便，科学管理集中生产，各种激素层出不穷，剧毒防腐无所不用其极，农产品越来越好看了，人们经历了卫生安全的恐惧阶段发现大家都还活着，逐渐麻木了，必定没有直接证据表明有人吃了瓜果蔬菜就嗝屁的案例，然而。。。。。。呵呵
很少有一种味道能唤醒我们味蕾记忆中的感觉了，有一次我们老板做了一桌子菜，他强烈推荐我吃红烧肉，尝了一下，太好吃了，结果一大盘红烧肉被我一个人吃了一大半，文笔所限我没办法描述那种感觉，老板看着我一副没见过肉的吃相也是很高兴，他问我知道为什么这次的红烧肉这么好吃吗？我拍马屁回一句，您的厨艺本来就好，以前的也好吃，是不是这次回去又遇到高人了？他说这是好肉，怎么做都好吃，花钱都买不来！
原来他这次回国办事正赶上他邻居杀猪，分给他一块肉，太好吃了，他为了带一块肉过来跟我们分享居然改了日程，傻傻的等了三天，等到邻居又一次杀猪他买了一块肉用泡沫冰镇打包带了过来，不得不说南方人胆儿肥，啥都敢带，佩服
我更感兴趣的是他邻居为什么隔三差五的杀猪，原来人家是组团养猪的呀，几个人联合买几个猪崽放在农村托管给一个村民，他们出钱买粮食。。。。。我一阵暗喜，这正是我想做但一直不敢做的事儿啊，我很早以前就想过把我家两亩地按平方米为单位，分租给城里人种菜，我来管理，他们随时来采摘，还可以养鸡养猪啥的，也只是想想，也跟人说过，被人一顿嘲笑搞得无地自容，十几年过来了，我看到了各种的采摘节，现在还听到了几个人托农民养猪，百感交集，原来我是对的。。。。。。
再不折腾就老了，我也要折腾一回，用我的后半生做一件事，我要组团养猪，希望能得到朋友们的支持
买猪崽 玉米 麦麸 防疫药品 人工费 死淘风险金等加起来就是养猪的成本，您出钱，我把这些事儿都做了，直接把肉送到您家，我建设场地，每头猪收350元托管费，这样我们的猪肉就独立于市场之外了，成本价只在圈内共享，如果有多余的可以加价对外销售，所得利润大家均分，可以折算成后续的养猪费用
我的收入跟实际产量是脱钩的，这就能保证我不必使用激素催肥或者瘦肉精之类的下作手段，咱们一起吃自然生长的健康肉
有兴趣的朋友留言发表您的意见，必定这不是几个邻居组团，咱们人太多，一定会有很多未知的问题存在，欢迎大家顶帖留言，我们共同促成一个健康猪群。。。。。哈哈～
我要做的不仅仅代养，三两年的时间我们会形成一个品牌，有了品牌效应就可以大踏步的走进市场，到时候咱们这个猪群里的成员都可以参与后续的投资，建设大规模立体养猪场。。。。。
点评： 确实，食材的本味不是厨艺可以实现的，厨艺再高，也调不出食材的本味。我家对面有家人在门口花圃种了丝瓜，送给我们吃过，那种特有的清甜是市场买的丝瓜从来没有吃到过的。所以好的厨师对食材非常重视，总是想尽办法去找好的食材。
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