【原创】茉莉私房菜【滋补鳗鱼】 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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长和发表于 2011-2-19 11:11 全显示 1楼
楼主做的原料鳗鱼是鲜豹，我们这里一般把鳗鱼先加工一下，用纽盐在宰杀好的鳗鱼身上抹一点入味，然后挂起来放在北风中晾上三四天，等鳗鱼风干了就成了。俗称鳗鲞。要食用时切成段加葱段、生姜片、料酒隔水蒸十五分钟就可以食用了！
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用户名：长和用户组：LEVEL 9 头衔：十里长滩白相人状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

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