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All About Food | 美食频道
» 麻婆豆腐[11P]
Taiwan Cute Girl
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麻婆豆腐[11P]
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麻婆豆腐的麻和辣是重点，花椒和豆瓣辣酱是关键，还有豆腐，豆腐的关键是水，好水出好豆腐
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这道菜也是我的最爱之一，感觉成功的关键还在豆瓣酱上，必须四川本地的。
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麻婆豆腐好吃味道足，做起来也比较简单，谢谢楼主。
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我最喜欢吃的就是麻婆豆腐，应该是川菜，很有名的，不过上次去了没有吃到正宗的，确实加一点肉末非常好吃
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有个朋友做的麻婆豆腐最好吃 回去自己做一下看看味道怎么样
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经典川菜，看着就好吃。
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现在很多饭店都是事先把卤子做好了，然后豆腐一热就撒上去就叫麻婆豆腐了，味道非常不正
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我觉得要先把豆瓣酱炒一下在放肉会更好一些
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吃过一次超好吃的麻婆豆腐，后来吃的都没那次好吃，自己做的也是，不晓得是哪里不一样。
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看起来蛮好吃的，不知道这样的做法是是否符合标准呢
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