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鱿鱼炒茼蒿
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作者:
找四方
时间:
2007-5-17 19:13
标题:
鱿鱼炒茼蒿
原料
鱿鱼400克,嫩茼蒿400,葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒各适量。
做法
1、将鱿鱼去头,洗净切丝,用开水汆一下捞出;茼蒿去叶去头,洗净切段。
2、炒锅注油烧热,下入葱花,姜丝爆锅,放入茼蒿煸炒至变软,加入鱿鱼丝、盐、味精、料酒稍加翻炒,淋上熟油,出锅即成。
特色
洁白翠绿,咸鲜爽口。
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