找四方 发表于 2007-5-17 19:13   只看TA 1楼
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[转帖] 鱿鱼炒茼蒿

 

  原料
  鱿鱼400克,嫩茼蒿400,葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒各适量。
  做法
  1、将鱿鱼去头,洗净切丝,用开水汆一下捞出;茼蒿去叶去头,洗净切段。
  2、炒锅注油烧热,下入葱花,姜丝爆锅,放入茼蒿煸炒至变软,加入鱿鱼丝、盐、味精、料酒稍加翻炒,淋上熟油,出锅即成。
  特色
  洁白翠绿,咸鲜爽口。
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