[转帖] 又臭又“香”的油炸臭豆腐

gunonline 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2009-12-6 19:16 显示全部帖子 0 白豆腐切成 2.5 厘米厚，长、宽 8 厘米见方块，放入竹篮子里，一层草一层豆腐排放整齐，放在阴凉处发酵 48 小时以上，使其变臭长毛为好? 不理解这句！草是啥草？需是干的吧？可否用纱布之类的代替？豆腐这样可以自然腐烂，不需要外加啥？
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