干烧豆瓣鱼 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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wjlqqwyx 发表于 2006-10-25 17:06 全显示 1楼
是在鱼身抹干淀粉吧？这样鱼皮也不会破。去腥线时可以用刀拍拍鱼身，好抽些。
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