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大米碗糕
1.  用开水化开白糖，冷却后倒入粘米粉中，搅拌均匀。
2.  搅拌好的米浆用筷子提起能成线条往下落。
3.  加入酵母粉。
4.  搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵三小时左右或是冷藏发酵一夜。
5.  发酵好的米浆，表面能明显的看到很多小气泡。
6.  加入泡打粉，搅拌均匀。
7.  分装在预备好的容器里，约五六分满，盖上盖子二发约半小时，至七分满。
8.  大火蒸约十分钟，焖两分钟即可出锅。

[ 本帖最后由 昨夜風 于 2013-10-24 17:45 编辑 ]

情人699

这个我找了很久都没找到，真是得来全不费工夫。谢谢楼主啦

pengenlig

看图片这种甜点简单吸引人，只不过我不知道粘米粉是什么啊？我在超市没见过？

zeng3847491

从一粒米变成一块糕，其间过程很奇妙。从小就看到，但我至今仍不能明白其中道理。

滑落指尖的烟花

叫我做估计就一团糟了，这种糕点还是去买吧

tq1122

这个碗糕看着挺好吃的，作为餐后甜品应该不错